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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵食品工艺学

单项选择题

一般控制糖化醪的ph值在多少可使原料利用率高成品啤酒质量好()

A.5.0-5.2
B.5.2-5.4
C.5.4-5.8
D.5.8-6.2

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