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00988食品营养学
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单项选择题
目前我国居民糖类的摄入量应占全天总能量的（）。
A.10-20%
B.30-40%
C.40-50%
D.50-60%
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单项选择题
等量产能营养素在体内氧化后产生能量值最高的是（）。
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.淀粉
问答题
简要回答坏血病的膳食预防措施。
问答题
试述鲜牛奶的营养价值特点。
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