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单项选择题

A1/A2型题

下列哪项是具有抗氧化功能的水溶性维生素（）。

A.维生素D
B.维生素A
C.维生素C
D.维生素B12
E.维生素E

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单项选择题
与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）。

A.视黄醇
B.维生素B1
C.烟酸
D.叶酸
E.维生素C
单项选择题
符合维生素B2的理化特点的是（）。

A.碱性环境中稳定
B.酸性环境中不稳定
C.在紫外线照射下易分解
D.有亚硫酸盐存在时易分解
E.有Cu2+、Fe3+存在时易被破坏
单项选择题
下列哪种物质可作为一碳单位传递体（）。

A.生物素
B.四氢叶酸
C.核黄素
D.胆碱
E.泛酸
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