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单项选择题
剞切法刀纹的深度主要根据原料的()、成形具体用途而定。
A.性质
B.颜色
C.大小
D.宽窄
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单项选择题
宰杀家禽时,先给家禽喂一点(),可使毛细血管扩张,血液易流出,加工后肉质鲜嫩。
A.红酒
B.白酒
C.啤酒
D.黄酒
单项选择题
购买副食品,要保证食品的安全,查看()
A.生产日期
B.颜色
C.材质
D.软硬度
单项选择题
购买羊肉的注意事项是好羊肉颜色呈清爽的鲜红色,肉色()
A.暗红
B.粗糙
C.均匀
D.粉色
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