干性脚气病以下列哪种系统症状为主（）

A.消化系统
B.心血管系统
C.神经系统
D.内分泌系统
E.运动系统

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单项选择题

维生素B₁缺乏时可能出现的症状是（）

A.杨梅舌
B.脚气病
C.坏血症
D.棘皮病
E.癞皮病

单项选择题

下列哪项是维生素B₁最主要的营养作用（）

A.调节机体物质代谢和能量代谢
B.促进生长发育
C.影响DNA的合成
D.有利于胃肠道正常蠕动
E.影响内分泌系统

单项选择题

A.水溶性，微溶于乙醇
B.亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活
C.在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解
D.普通烹调温度下，破坏不多
E.紫外线可使其降解而失活