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问答题

简答题

简介固体、酵母和深层发酵用空气的除菌方法及设施?

【参考答案】

(1)热杀菌:压缩机、空气冷却器;
(2)辐射杀菌;
(3)静电除菌:升压变压器、整流器;
(4)过滤除菌:过滤器、过滤介质。

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