多项选择题

豆类脂肪中所含的不饱和脂肪酸有（）。

A.油酸
B.亚油酸
C.甾醇
D.磷脂
E.亚麻酸

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多项选择题

A.菌藻食物富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素
B.菌藻食物中的蛋白质氨基酸组成比较均衡
C.菌藻食物中的必须氨基酸含量低
D.菌藻食物中的脂肪含量比较低，约为1%
E.菌藻食物中的碳水化合物的含量各品种间的差别不大

多项选择题

A.猪肉
B.牛肉
C.羊肉
D.鹿肉
E.马肉

多项选择题

A.有机酸
B.矿物质
C.酯类
D.醛
E.防腐剂