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全部科目 > 医学类 > 卫生资格(中初级) > 医技职称考试 > 营养(师) > 营养师基础知识 > 营养师基础知识综合练习

单项选择题

鞘磷脂的主要功能是（）。

A.促进脂肪的吸收
B.利于胆固醇的排泄
C.保持神经鞘的绝缘性
D.稳定血液中脂蛋白
E.胆汁酸盐的组成成分

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单项选择题
同时考虑食物蛋白质的消化吸收与利用的营养价值评价方法是（）。

A.真消化率
B.表观消化率
C.生物价
D.净利用率
E.氨基酸评分
单项选择题
具有调节人体代谢作用的物质是（）。

A.酶
B.激素
C.抗体
D.肌动蛋白
E.胶原蛋白
单项选择题
正常情况下，机体每日的必要氮损失相当于蛋白质约（）。

A.10g
B.20g
C.30g
D.40g
E.50g
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