大肠菌群的说法中正确的是（）。

A.制度应与实际操作条件相符，具有可操作性
B.制度在制定中可以和其他要求相结合
C.强调岗位责任
D.食品安全管理不应仅仅是食品安全管理机构和人员的工作

A.场所内的任何设备
B.场所内的任何食具
C.场所内接触食物的表面
D.以上都不是

A.食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》
B.食品添加剂专柜存放，专人保管
C.使用时准确称量、建立使用记录
D.食品添加剂可以无限量使用