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单项选择题

为提高操作效率，常用干净的调制工具应摆放在（）。

A.备餐区
B.服务区
C.回收台
D.操作台上方

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单项选择题
调酒设备中，“酒槽”的英文书写为（）。

A.Speed Rack Server
B.Pick-up Area
C.Wine Shelf
D.Speed Pouring
单项选择题
酒吧设备中，“Automatic Glass Washer”译成中文的意思是（）。

A.洗杯架
B.自动洗碗机
C.制冰机
D.自动洗杯机
单项选择题
为防止砧板在操作台上滑动，可在砧板底部垫上（）。

A.干抹布
B.扭干的湿抹布
C.百洁布
D.纸巾
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