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餐饮服务食品安全操作规范
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单项选择题
食品加工操作是指什么（）
A.食品从采购到供消费者食用的过程
B.食品从采购到供消费者的过程
C.以上都是
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哪种温度计不适合测量食品的中心温度（）
A.红外线温度计
B.探针温度计
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A.红外线温度计
B.探针温度计
单项选择题
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A.探针温度计
B.红外温度计
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