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单项选择题
在蒸汽打发牛奶的过程中，牛奶的什么成分发生变化（）
A.脂肪
B.蛋白质
C.糖分
D.水分
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相关考题
单项选择题
制作奶沫时，加入以下哪种成分可以改变奶沫的口感和味道（）
A.香草提取物
B.盐
C.胡椒
D.糖
单项选择题
使用什么工具可以帮助制作浓密奶沫（）
A.咖啡机
B.手动搅拌器
C.搅拌勺
D.手摇杯
单项选择题
制作奶沫时，牛奶的温度应该控制在多少摄氏度以下（）
A.60℃
B.70℃
C.80℃
D.90℃
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