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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 咖啡师考试

单项选择题

制作奶沫时，加入以下哪种成分可以改变奶沫的口感和味道（）

A.香草提取物
B.盐
C.胡椒
D.糖

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单项选择题
使用什么工具可以帮助制作浓密奶沫（）

A.咖啡机
B.手动搅拌器
C.搅拌勺
D.手摇杯
单项选择题
制作奶沫时，牛奶的温度应该控制在多少摄氏度以下（）

A.60℃
B.70℃
C.80℃
D.90℃
单项选择题
哪种类型的牛奶常被用于制作丰富奶沫（）

A.全脂牛奶
B.低脂牛奶
C.脱脂牛奶
D.豆奶
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