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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 酿酒师 > 酿酒师(综合练习)

单项选择题

（）不是陶坛作为贮酒容器的特点。

A.稳定性好
B.不适合低度酒存放
C.利于基酒老熟
D.外形美观

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大曲酱香型白酒的发酵容器是（）。

A.泥窖
B.地缸
C.石窖
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单项选择题
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A.兼香
B.特香
C.芝麻香
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单项选择题
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A.曲霉
B.毛霉
C.根霉
D.青霉
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