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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 现代厨房管理

单项选择题

对厨师来讲,犹如自己是厨房的演员,对客人来说,就像欣赏一场厨艺表演,这描述的是哪一种厨房?()

A.视频式明档
B.烹调进餐厅
C.铁板烧布局
D.食物展示式

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