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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品安全师

单项选择题

关于葡萄球菌的说法，不正确的是（）

A、导致的中毒症状主要是腹泻
B、可产生肠毒素，毒素耐热
C、导致中毒的食品可为奶及其制品
D、其食物中毒并不比变形杆菌少见

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单项选择题
以下哪一项不属于验证活动（）

A.现场检查流水线上工人的操作
B.监控仪器的校准
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D.现场观测监控活动或取样检验
单项选择题
进行危害识别时最值得信赖的资料是（）

A、流行病学研究
B、动物实验研究
C、体外试验
D、构效关系
单项选择题
2008年的“厦门研讨会”，向全国食品安全师提出的倡议分做（）

A、5条
B、6条
C、7条
D、8条
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