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单项选择题
“霸王别姬”是（）的代表菜
A.苏菜
B.鲁菜
C.川菜
D.粤菜
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单项选择题
下列属于苏菜代表菜的是（）
A.油爆双脆
B.松鼠鳜鱼
C.太爷鸡
D.麻婆豆腐
单项选择题
下列属于粤菜代表菜的是（）
A.白云猪手
B.九转大肠
C.盐水鸭
D.宫保鸡丁
单项选择题
用清汤和奶汤增鲜的菜系是（）
A.川菜
B.粤菜
C.鲁菜
D.沪菜
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