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00201饭店餐饮管理
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填空题
世界上最著名的最具有代表性的威士忌分别是（）、（）、（）和（）四大类。
【参考答案】
苏格兰威士忌；爱尔兰威士忌；美国威士忌；加拿大威士忌
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填空题
金酒又叫（）。最先由（）生产，在（）生产后闻名于世，是世界第一大类的（）。
填空题
所谓烈酒是指（），它有很多种类，根据所使用的原料和各国生产、饮用的习惯来分，可分为（）、（）和（）。但在餐厅酒巴和销售部门则习惯于把烈酒分为六大类：金酒、白兰地、威士忌（）、（）和（）。
填空题
要酿酒史中，西方国家的酒主要从三个方面发展，一是（）；二是（）；三是（）。
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