单项选择题
A.溶解性B.乳化性C.凝胶性D.膨胀性
A.酸 B.碱 C.盐 D.重金属
A.茚三酮 B.荧光胺 C.12-苯二甲醛 D.亚硝酸
A.酪蛋白 B.β-乳球蛋白 C.α-乳清蛋白 D.脂肪球膜蛋白
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