薄层色谱法测糖精钠时，含糖精钠样品经前处理后展开、显色，样斑呈（），背景为蓝色。

A.酪蛋白是典型的磷蛋白质
B.乳清蛋白约占乳蛋白的18～20％
C.酪蛋白在20℃时的等电点为pH=6.4
D.乳球蛋白与乳的免疫性有关

A.5分
B.10分
C.无要求
D.15分

A.显微红色半分钟内不褪色
B.显微红色2min内不褪色
C.显微红色lmin内不褪色
D.显微红色不褪色