单项选择题
A.红 B.紫 C.黄 D.绿
A.红色 B.黑色 C.黄色 D.紫色
A.酪蛋白是典型的磷蛋白质 B.乳清蛋白约占乳蛋白的18～20％ C.酪蛋白在20℃时的等电点为pH=6.4 D.乳球蛋白与乳的免疫性有关
A.5分 B.10分 C.无要求 D.15分
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