单项选择题
A.腹部 B.尾部 C.腹甲 D.尾甲
A.劈柴块 B.菱形块 C.大小方块 D.滚刀块
A.将鲍鱼放在鸡汤中浸泡 B.入锅加鸡骨、调料 C.冷水锅中焖煮 D.加鸡骨、高汤上蒸笼蒸
A.内扣毛利率÷（1－内扣毛利率） B.内扣毛利率÷（1＋内扣毛利率） C.外加毛利率÷（1－内扣毛利率） D.外加毛利率÷（1＋内扣毛利率）
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