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单项选择题

滋味稀释分析通过以下哪个指标可以对滋味物质的贡献度进行排序？（）

A.TD
B.TAV
C.OAV
D.FD

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以下可以用于滋味物质定性分析的是（）

A.质谱
B.DAD
C.核磁共振
D.以上都是
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A.超滤
B.凝胶过滤
C.多级萃取
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以下哪种方式可以去除滋味提取物中的水分？（）

A.超滤
B.凝胶过滤
C.冷冻干燥
D.多级萃取
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