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单项选择题
制作戚风蛋糕，需将蛋白打发至中性发泡，提起打蛋器，有（）不落下，说明蛋白就打发成功了。
A.蛋白
B.尖角
C.蛋清
D.蛋糊
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液体合成洗涤剂呈（），适合洗涤棉、麻、化纤织物。
A.酸性
B.弱酸性
C.中性
D.弱碱性
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训狗是给狗各种不同的刺激，其中不包括（）。
A.食物刺激
B.哄骗
C.机械刺激
D.口令和手势
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制作法国海鲜色拉器皿：（）英寸圆凹盘。
A.6
B.8
C.10
D.12
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