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全部科目 > 资格类 > 公共营养师考试 > 三级营养师 > 三级营养师(综合练习)

单项选择题

靠家庭中食前加热（如100℃，60min）食物，不能预防的食物中毒是（）。

A.沙门氏菌食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.四季豆食物中毒
D.葡萄球菌肠毒素食物中毒

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单项选择题
预防四季豆食物中毒方法主要是（）。

A.炒熟煮透
B.尽量不吃四季豆
C.选择无毒四季豆
D.和其他蔬菜一起食用
单项选择题
科普文章的准确性不包括（）。

A.概念准确
B.字数准确
C.事实准确
D.数据准确
单项选择题
菜肴原料先洗后切，主要是为了减少（）的损失。

A.蛋白质
B.水溶性营养素
C.脂溶性维生素
D.脂肪
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