单项选择题

下列关于抗氧化剂的表述不正确的是（）。

A.为了防止和减缓食品氧化，添加抗氧化剂是一种简单、经济而又理想的方法
B.抗氧化剂维生素C和维生素E过量摄入对身体有益无害
C.BHA、BHT和PG是目前食品工业中最常用的抗氧化剂
D.BHA在食品中的最大使用量不得超过0.2g/kg

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单项选择题

A.β-淀粉酶
B.α-淀粉酶
C.β-葡萄糖苷酶
D.纤维素酶

单项选择题

A.盐酸
B.氰氢酸
C.醋酸
D.丙酮酸

多项选择题

A.豆科
B.蔷薇科
C.稻科