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单项选择题

下面哪种情况需要调低戚风蛋糕的焙烤温度（）

A.蛋糕表面已经上色
B.蛋糕体积已经翻倍
C.蛋糕达到预期高度
D.蛋糕开始有香味散发

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单项选择题

下面哪个时间适合戚风蛋糕的焙烤（）

A.10分钟
B.20分钟
C.30分钟
D.40分钟

单项选择题

下面哪个温度是戚风蛋糕焙烤的常见温度（）

A.180℃
B.200℃
C.220℃
D.250℃

单项选择题

下面哪种食材可以用来替代戚风蛋糕中的低筋面粉（）

A.中筋面粉
B.高筋面粉
C.玉米淀粉
D.糯米粉

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