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单项选择题

下面哪个时间适合戚风蛋糕的焙烤（）

A.10分钟
B.20分钟
C.30分钟
D.40分钟

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单项选择题
下面哪个温度是戚风蛋糕焙烤的常见温度（）

A.180℃
B.200℃
C.220℃
D.250℃
单项选择题
下面哪种食材可以用来替代戚风蛋糕中的低筋面粉（）

A.中筋面粉
B.高筋面粉
C.玉米淀粉
D.糯米粉
单项选择题
下面哪种情况容易导致戚风蛋糕的“回缩”现象（）

A.烤盘里的蛋糕没有填满
B.烤盘里的蛋糕高度不够
C.烤盘里的蛋糕烤得过于干燥
D.烤盘里的蛋糕烤得过于柔软
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