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单项选择题
砂锅鱼头成品特点是（）
A.色泽红亮
B.咸鲜味浓
C.汤汁洁白
D.麻辣芳香
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相关考题
单项选择题
不属于砂锅鱼头的原料是（）
A.熟鸡肉
B.熟火腿
C.熟猪肚
D.熟猪心
单项选择题
砂锅鱼头的烹调方法是（）
A.炸
B.煮
C.烧
D.煨
判断题
锅巴肉片中，肉片不用上浆。
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