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单项选择题

当实际杀菌值F₀与标准杀菌值F的比较结果为（）说明该杀菌条件合理。

A.F₀≤F_标
B.F₀＜F_标
C.F₀≥F_标
D.F₀与＞＞F_标

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单项选择题

D₁₂₁值为1分种的细菌其耐热性（）D₁₂₁值为0.75分种的细菌的耐热性。

A.大于
B.等于
C.小于
D.无法判断

单项选择题

下列有关微生物耐热性的参数不受原始菌数影响的是（）值。

A.Z
B.F
C.D
D.TDT

单项选择题

罐头热杀菌时，反映微生物死灭的数量与杀菌时间之间的关系曲线称之为（）。

A.残存活菌曲线
B.TDT曲线
C.TRT曲线
D.拟致死温时曲线

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