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填空题
影响食用菌生长发育的环境条件包括：温度、（）、（）氧气、二氧化碳和光线。
【参考答案】
湿度；酸碱度
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填空题
食用菌培养料中常用作碳源的材料有（）、（）稻草、玉米秸秆和麦秸等。
填空题
食用菌培养料中用作氮源的材料有（）、（）豆饼粉、棉籽饼粉、蚕蛹粉以及禽畜粪等。
单项选择题
香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为（）
A.直立浓密
B.出现倒伏
C.全部死亡
D.不用变化
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