单项选择题
A.营养的配合B.色彩的配合C.形状的配合D.质地的配合
A.配单一原料菜肴B.配有主辅料菜肴C.配多种不分主次的原料菜肴D.配三种原料菜肴
A.夹心肉B.颈肉C.蹄髈D.坐臀肉
A.蛋白质B.维生素C.脂肪D.无机盐
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