欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

猪里脊肉位于（），呈长条形。

A．脊柱下
B．胸骨上
C．腰椎处
D．尾椎处

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
猪通脊肉俗称（），适用于炒、熘、汆、涮等。

A．颈背肉
B．黄瓜条
C．弹子肉
D．扁担肉
单项选择题
牛前腿肉属（）。

A．四级牛肉
B．三级牛肉
C．二级牛肉
D．一级牛肉
单项选择题
牛米龙瘦肉较多，筋膜少，肉质较嫩，又称（）。

A．外胥
B．仔盖
C．股肉
D．白板
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题