多项选择题
A.水B.总酸C.不挥发酸D.可溶性无盐固形物
A.乳酸B.琥珀酸C.葡萄糖酸D.苹果酸
A.固态发酵法B.表面发酵法C.酶法液化通风回流法D.液体深层发酵法
A.培养基质B.培养温度C.通风培养D.酸度和酒精度
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