细菌学指标作为乳品卫生质量标准之一，通常不包括（）。

A.水分含量≤3.0%
B.溶解度≥99%
C.酵母和霉菌数≤100个/g
D.大肠杆菌（最近似值）小于等于40个/100g

A.霉菌数≤50cfu/g
B.致病菌不得检出
C.大肠菌群（近似数）≤90cfu/100g
D.霉菌数≤100cfu/g

A.纯酸乳中蛋白质含量≥2.9%
B.调味酸乳中蛋白质含量≥2.3%
C.果味酸乳中蛋白质含量≥2.3%
D.纯酸乳中蛋白质含量≥4.9%