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全部科目 > 技术监督质检职业技能考试 > 乳品检验工 > 高级乳品检验工

单项选择题

紫外灯消毒主要用于（）。

A、物质表面
B、物质深层
C、食物的表面和内部
D、皮肤

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单项选择题
病原菌最适生长繁殖的温度是（）。

A、30℃
B、34℃
C、37℃
D、40℃
单项选择题
下列有关乳描述错误的是（）。

A、产犊前15d内的末乳不得收购
B、产犊后15d内的初乳不得收购
C、酸度超过200T的牛不得收购
D、添加有防腐剂和抗菌素的乳不得收购
单项选择题
乳品发生微生物污染时，可以将乳胨化和碱化的一类微生物是（）。

A、大肠杆菌
B、沙门氏菌
C、肉毒杆菌
D、芽孢杆菌
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