食品检验员在检测食品中的食品添加剂时，需要特别注意的事项是（）。

A.仅凭感官评价
B.通过微生物检验
C.查阅食品的生产日期
D.检查食品的包装是否完好

A.氢氧化钠
B.硫酸
C.盐酸
D.氢氧化钾-乙醇溶液

A.加强食品原料的检验
B.严格控制食品加工过程
C.使用过量的防腐剂
D.保持食品加工环境的清洁