油炙一般用（）。

A.先加适量水溶解，滤过，再与待炮炙品拌匀
B.将食盐与待炮炙品混和均匀
C.将食盐在锅内翻炒至一定温度，加入待炮炙品
D.将待炮炙品在锅内翻炒至一定程度，撒入食盐
E.以上均对

A.取待炮炙品，加醋拌匀，闷透，置炒制容器内炒至规定的程度时，取出，放凉
B.取待炮炙品，加醋拌匀，置炒制容器内炒至规定的程度时，取出，放凉
C.取待炮炙品，置炒制容器内，加醋搅拌，炒至规定的程度时，取出，放凉
D.取待炮炙品，置炒制容器内，加醋搅拌，快速翻炒至规定的程度时，取出，放凉
E.以上均不对

A.土炒
B.麸炒
C.砂炒
D.滑石粉炒
E.蛤粉炒