问答题
简答题
酒精发酵工艺小曲法分为哪两阶段？
【参考答案】
第一阶段为培菌糖化，饭粒下缸要求控温32—34度，时间为24h左右。
第二阶段为“投水......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
