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单项选择题
中式香肠含蛋白质20.2%、脂肪48%，为（）产品。
A.优级
B.一级
C.二级
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单项选择题
亚硝酸钠的颜色为（）。
A.黄色
B.淡红色
C.无色
D.灰色
单项选择题
山梨酸钾的颜色为（）。
A.红色
B.黄色
C.灰色
D.白色
单项选择题
肉灌肠中可添加（）明胶。
A.0.1%
B.0.2%
C.1%〜2%
D.5%
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