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单项选择题

采用溶剂法提取茶叶中的茶多酚主要过程有：（）

A.固-液萃取
B.液-液萃取
C.减压浓缩
D.干燥

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多项选择题

茶多酚的制取大多采用的方法是（）

A.溶剂提取
B.金属盐沉淀
C.超滤法
D.超临界CO₂萃取法

单项选择题

目前对茶多糖及其药理作用研究报道较多，茶多糖活性作用有哪些？（）

A.抗氧化
B.抗凝血和血栓
C.降血糖和血脂
D.增加冠状动脉血流量

单项选择题

茶多糖是由多种单糖组成的复合多糖，哪一种不是组成茶多糖的单糖？（）

A.核糖
B.阿拉伯糖
C.葡萄糖
D.半乳糖

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