问答题
简答题
在了解宴会的基本情况时，服务员必须做到哪“八知”、“三了解”？
【参考答案】
“八知”包括：知人数、知台数、知主办单位或房号、知开餐时间、知菜式品种和出菜顺序、知宴会标准、知......
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