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判断题
黄色和橙色水果可以提供胡萝卜素。
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判断题
支链淀粉含量越多，稻米的口感越硬。
多项选择题
水果中含有较丰富的膳食纤维，包括（）。
A.纤维素
B.半纤维素
C.果胶
D.淀粉
多项选择题
谷物在精加工时，以下哪些部分会被除去？（）
A.谷皮
B.胚
C.胚乳
D.糊粉层
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