单项选择题
A.物资资源的控制B.服务时机的控制C.服务程序的控制D.人力资源的控制
A.员工个人卫生管理B.餐具用品卫生管理C.宴会环境卫生管理D.食品卫生管理
A.岗位职责控制法B.重点控制法C.暗访控制法D.阶段控制法
A.原料质量控制B.原料更新控制C.原料数量控制D.原料价格控制
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