多项选择题
A.干耗B.表面发黏C.长霉D.变色E.串味
A.甜味B.酸味C.辣味D.咸味E.芳香味
A.红曲米B.焦糖色C.姜黄素D.辣椒红E.甜菜红
A.酶法B.电刺激C.醋渍法D.压力法E.碱嫩化法
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