单项选择题
餐厅服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的生理和心理感受，服务员要随时关注客人的需求并给予及时满足，这就要求服务人员应具备良好的（）。
A.应变能力
B.技术能力
C.观察能力
D.记忆能力
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单项选择题
A.应变能力
B.技术能力
C.观察能力
D.记忆能力
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