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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00193饭店管理概论

单项选择题

（）贯穿于客房接待服务过程的始终

A.客房安全管理工作
B.客人接待工作
C.客人服务工作
D.客人投诉工作

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（）是带动饭店一切经济活动的枢纽。

A.餐厅
B.客房
C.前厅
D.厨房

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饭店岗位责任制中，领导人员的岗位责任制是（）。

A.重点
B.关键
C.基础
D.要领

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A.职工代表大会
B.经济责任制
C.岗位责任制
D.员工手册

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