问答题
简答题
什么是HACCP计划？制定HACCP计划的必备程序和预先步骤是什么？
【参考答案】
⑴HACCP计划是将进行HACCP研究的所有关键资料集中于一体的正式文件，包括生产流程图和HACCP控制图，以及其它必须......
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