单项选择题
A.透析法 B.沉淀法 C.变性 D.加热
A.蛋白质空间结构被破坏 B.蛋白质肽键的断裂 C.蛋白质生物活性丧失 D.蛋白质容易沉淀 E.蛋白质形态发生改变
A.水解 B.沉淀 C.变性 D.盐析
A. B. C. D.
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