单项选择题
均湿处理是使水分在干制品内部重新扩散和分布，从而达到均匀一致的要求（特别是水果干制品）。均湿处理还称为（）
A.回软和发汗
B.解冻
C.干耗
D.冻结
点击查看答案&解析
单项选择题
A.回软和发汗
B.解冻
C.干耗
D.冻结
微信扫一扫,加关注免费搜题